上禮拜才到市民大道上的娘子韓食吃完飯後，看到鈄對面又開了新店，這家蔣老爹愛吃鍋的招牌超明顯，由於本人很愛吃鍋，所以就先記了下來以備不時之需，這禮拜剛好下大雨變冷來品嚐，店裡裝潢走復古懷舊風格，而且鍋物有四種口味湯頭（麻辣鍋湯頭是達人每天親自炒料、古早味醃篤鮮是用金華火腿、雞骨、豬骨熬煮，還有紅燒牛肉爐和麻油香石頭鍋，可以選自己喜歡的兩種做成鴛鴦鍋喔
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1.蔣老爹愛吃鍋︱交通、營業資訊 |
蔣老爹愛吃鍋
住址：台北市大安區市民大道四段124號
電話：02 2775 1877
營業時間：17：00~01：00
線上訂位
2.蔣老爹愛吃鍋︱餐廳環境 |
這配色大膽又復古的招牌真的很吸引人，店裡充滿濃濃的懷舊復古風味，有兩人四人還有六人座位
店外還有露天小酒吧
這天是假日前去，愈晚人愈多，來之前記得訂個位
還有醬料自取區
3.蔣老爹愛吃鍋︱辛香麻辣鍋+麻油香石頭鍋(大）$499 |
鍋物有分小份大份這點蠻不錯，可以適自己的食量跟用餐人數而訂，辛香麻辣鍋有附超入味的鴨血和豆腐，吃起來有麻有辣，而且辣度也可以做調整，我一開始吃是覺得蠻辣的，後來愈煮愈溫和，石頭鍋底也有豆腐和香菇、洋葱等，喝起來有甘甜的味道
主食特別推薦他們家才有的墨魚冬粉，口感滑溜又有墨魚的鮮甜味道，給我兩份我都吃的完
這邊蔬菜的選擇也很多，而且看起來出來很新鮮，連小朋友都很喜歡
4.蔣老爹愛吃鍋︱美國安格斯牛（半）$340/台灣梅花豬(半）$160 |
這邊肉肉有半份跟一份的份量可以做選擇，這樣可以多點一些不同的肉品來吃，肉的品質個人也覺得蠻不錯的
5.蔣老爹愛吃鍋︱海鮮拼盤（小）$499 |
推薦他們家的海鮮拼盤，草蝦蛤蜊跟小卷都好大又新鮮
跟女兒手掌快要差不多大的蛤蜊
草蝦好大隻，小卷也是新鮮又好吃
魚肉也新鮮，只是放到鍋裡以後容易消失不見，建議店家可以付上吃海鮮用的撈杓
6.蔣老爹愛吃鍋︱新竹石家燕丸（半）$90/招牌麻辣餃$30 |
我平常到火鍋店只吃海鮮跟肉，比較少吃一些火鍋配料，但這邊的火鍋餃類是嚴選各地知名食材，石家燕丸好大一顆，還有三記魚餃等，而且可以點半份就好，四顆剛好適合我們小家庭吃，還有招牌的麻辣餃一人限點一份，下鍋要煮兩分鐘，再沾上店家附的辣椒粉好夠味
7.蔣老爹愛吃鍋︱避苦避窮碧螺春$160 |
這邊飲料也很多選擇，除了健康無糖的茶還有可樂、厚奶茶、以及多種酒類可以選擇
8.蔣老爹愛吃鍋︱個人評價 |
蔣老爹愛吃鍋整體我都覺得很好吃，無論是鴨血、火鍋配料、海鮮等都在水準之上，服務態度也不錯，不時的會巡桌，而且才開幕沒多久客人就很多，之後有機會會再回訪
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