洋洋的吃喝玩樂

這家位於台北東區高級的高級火鍋「Shabu Zen」 以其精緻的日式火鍋聞名，這次品嚐的是龍蝦和牛雙人海陸套餐，廚房就有活體海鮮，從湯底到肉品，每個環節都講究品質，而且從煮火鍋、剝龍蝦肉，甚至玉米都有專人全桌邊服務，吃完火鍋還會煮成粥，訂位時告知為當月壽星或是慶祝紀念日就贈送一個美味又美觀的金箔巧克力塔，絕對是你慶祝生日、紀念日或任何特殊日子的首選高級日式火鍋餐廳！這裡不只提供頂級食材，更打造出一個典雅舒適的用餐環境，讓你的重要時刻充滿儀式感

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Shabu Zen
住址：台北市大安區復興南路一段107巷14號
電話：02 2721 6336
營業時間：
週一、週二:公休;週三、週四17：30~22：30
週五~週日12：00~14:00;17:30~22：30
線上訂位：https://inline.app/booking/shabuzen
IG: https://www.instagram.com/shabu.zen/
菜單資訊：https://shabuzen.com.tw
交通資訊：忠孝復興站4號出口，搭乘手扶梯直走，左轉進入忠孝東路四段49巷，往前直行至復興南路一段107巷左 ，往前直行約50公尺，Shabu Zen入口會在您左手邊
停車資訊：餐廳附近的停車場有“SOGO忠孝館停車場”及“嘟嘟房停車場-忠孝復興一站”

檢視較大的地圖

位在東區巷弄中的Shabu Zen，外觀選用淺色檜木，搭配低調優雅的金屬招牌，有一種神秘又高級的感覺

餐廳開放用餐空日有6個吧檯個人鍋、兩人桌、四人桌

另有半開式包廂以及完全獨立包廂可以安排5~10人用餐，用餐環境非常舒適又有隱私

廚房就有活體海鮮，海鮮超新鮮

在等待火鍋烹煮的時候，不妨點個特製咖哩，選用來自日本山形縣的輝映米，口感Q彈且粒粒分明，咖哩則是以柴魚高湯為基底熬煮而成

最上方則是搭配上炙燒七分熟的澳洲M9和牛，看起來好誘人

可先享用原味，再加上獨家辣油增加咖哩飯的香味層次，這辣油辣度不會很高還可以搭配粥或是烏龍麵做使用

開胃前菜花生小魚乾、杏鮑菇蕎麥麵、醃漬黃瓜

使用整隻澳洲水姑娘龍蝦、北海道生食級干貝、青干魚片、白蝦、蛤蜊 

全桌邊專人服務，將龍蝦、白蝦煮的恰到好處的時候會再端給廚房，幫忙取肉剝殼超貼心

鮮甜飽滿的活體龍蝦，肉質Q彈、甘甜無比，輕鬆就能品嚐到大海的鮮味

套餐原本附的就是很好等級的肉美國prime牛小排，但若想要吃日本A5和牛也可以再另外加價1200升級

A5和牛肋眼油花豐富，口感細緻鮮甜，讓人大飽口福

沾取店家附的柚醋醬帶點酸感好清爽

依照季節搭配的綜合菜盤

全程專人桌邊服務，吃火鍋全程不用動手只需要和家人或另一半好好相聚聊天好享受

連玉米粒都剝好好方便食用

雞軟骨手工丸和特製鮮蝦滑為每日手工製成，顧客點餐後現點現做，雞軟骨口感脆爽，特製鮮蝦滑拌入蝦漿重量整整兩倍的蝦仁，每一口都吃的到蝦子的鮮味

主餐可以選擇日本山形輝映米飯或是讚崎烏龍麵，剛剛點的辣油又派上用場了

說實在吃到這邊我就已經蠻飽的了，但看到煮粥就又忍不住吃了好幾碗

吃完火鍋還有招待水果以及甜點可以享用，是店家自行研發點現點做的甜點，可以選百香果雪酪、覆盆子奶酪或是檸檬草莓西米露

訂位時告知為當月壽星或是慶祝紀念日就贈送一個美味又美觀的金箔巧克力塔，好吃又好浪漫

Shabu Zen整體讓我好滿意，十分貼心的全桌邊服務，帶小孩也不會手忙腳亂，只要好好的坐著享用，而且服務人員很貼心的觀察你的需求，在訂位的時候先說要生日慶祝或紀念日慶祝，SHABUZEN 還會贈送一份精緻的金箔巧克力塔！金光閃閃的甜點為你的慶祝畫下完美句點，讓這一餐不僅美味，更充滿驚喜與甜蜜， 無論是想為摯愛製造浪漫回憶，或是尋找一個能好好享受美食的約會餐廳，SHABUZEN 都能滿足你的期待。

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