「今日魚市竹北光明店」，終於展店到新竹竹北啦！距離高速公路交流道開下來不用十分鐘，是台北熱門人氣日式料理店，這裡主打漁港直送的超級新鮮海產，有超高CP值的綜合生魚片船只要400元以及各種豪華浮誇的海鮮丼飯和各式精緻日式料理，還有必點日出松露鮭魚親子，菜單種類超級多，還有滿滿料的鮮魚味噌湯和檸檬水可以免費自取，店內有著濃濃的日式氛圍，還有庭院造景超好拍，每個角落都是必拍的打卡景點
今日魚市竹北光明店︱交通、營業訂位資訊
今日魚市 竹北光明店
新竹縣竹北市光明一路165號
營業時間：11：30~14：30;17:30~21:30
IG:https://www.instagram.com/dailycatch_taiwan/
線上訂位
今日魚市竹北光明店︱餐廳環境
今日魚市竹北光明店就位在新竹竹北光明路上，高速公路下交流不用十分鐘就到了，整棟的日式建築風格超吸晴
一進去真有種來到日本的感覺，每個地方都超好拍，感受的到店家對餐廳環境的用心
還有日式小橋流水的庭院設計好美
一旁還有赤紅色的千鳥居設計，不說真的以為就是在日本
每桌都是像這樣的半開放獨立式空間，坐起來很舒適寬敝
還有滿滿料的鮮魚味噌湯和檸檬水可以免費自取，超多蝦頭的女兒喝了兩碗
今日魚市竹北光明店︱菜單
僅供參考，實際依照店內為主
今日魚市竹北光明店︱綜合生魚片$400
這綜合生魚片船真的是CP值也太高了，推薦一定要點，400元就獲得生魚片自由超划算
生魚片種類是按當日新鮮漁獲配置，每片都很新鮮甜美外，還有一定的厚度
今日魚市竹北光明店︱日出松露鮭魚親子$360
這道日出松露鮭魚親子視覺效果就超加分，鮭魚生魚片捲著鮭魚卵顆顆晶瑩剔透，上面還用海葡萄跟松露點綴
一口咬下鮭魚卵在口中啵啵地爆開，釋放出滿滿的鹹香海味，鮭魚生魚片和滑嫩的溫泉蛋結合，口感層次豐富到不行
今日魚市竹北光明店︱究極干貝滿天星
除了平價的日式料理，想吃豪華的丼飯這裡也有，新推出的究極干貝滿天星一整碗新鮮的滿滿海鮮超浮誇，360度都是不同的高級海鮮味道
今日魚市竹北光明店︱爆鮭滿滿丼$580
鮭魚愛好者一定要點的爆鮭滿滿丼 ，碗裡鋪滿了滿滿的厚切鮭魚，真的很浮誇每一片都帶著美麗的油花
鮭魚肉質超新鮮軟嫩還有蝦子
每份丼飯還附上溫泉蛋跟白飯可以拌飯吃超誘人
今日魚市竹北光明店︱鮭魚龍蝦披薩壽司$260
除了生食，這裡也有各種精緻好吃又特別的日式料理，像是這道鮭魚龍蝦披薩壽司就是女兒的最愛
上面灑了滿滿柴魚片，加上鮭魚卵、龍蝦和壽司完美結合，呈現出披薩的形狀，底層是壽司飯，口感豐富又多層次
今日魚市竹北光明店︱節瓜牛肉（2串）$180
我跟女兒都很喜歡的節瓜牛肉一定要點兩份
一口咬下可以感受到牛肉的油花香氣與節瓜的清爽好美味
只要打卡就可以得到哈蜜瓜冰淇淋也，也太滿足了
今日魚市竹北光明店︱個人評價
第一次到今日魚市竹北光明店，下交流道不久就可以抵達，整棟建築超有日式風味有種一秒來到日本的感覺，每個地方都超好拍，而且CP值相當高，不用跑到漁港也可以吃到種類超多種，同行每個人都可以點到他喜歡吃的食物，而且這次來訪店裡的店員都很親切熱心，是竹北必吃的人氣明星餐廳，下次會再來訪
