在捷運東門站步行約10分鐘的台北永康街新開了一家以健康美味低GI橄欖油為特色的地中海飲食餐廳「rooTi」，rooTi 餐廳外觀設計充滿歐式簡約優雅風格，戶外的石板路和淺色系建築，讓人彷彿一秒抵達歐洲。室內裝潢也延續這份清新感，提供一個慢食（Slow）與舒食（Soothing）的放鬆環境，料理以地中海飲食理念為核心，由營養師背景的主廚掌舵，低GI的菜單設計，展現營養健康又兼具美味的餐點，料理以大量當季蔬果、優質橄欖油與天然原型食物為基礎，講究簡單烹調、保留食材本味，並使用義大利頂級初榨橄欖油 Frantoio Ranchino，餐期還有大小提琴鋼琴現場演奏，享用美食的同時還可以聽到美妙的音樂
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rooTi︱交通、營業訂位資訊
rooTi
住址：台北市大安區永康街31巷9號1樓
電話：02 2321 2668
線上訂位
FB:https://www.facebook.com/rooTi.tw
IG:https://www.instagram.com/rooti.tw/
rooTi︱餐廳環境
rooTi在捷運東門站步行約10分鐘的台北永康街的永康公園旁
餐廳外觀設計充滿歐式簡約優雅風格，戶外的石板路和淺色系建築，讓人彷彿一秒抵達歐洲
室內裝潢也延續這份清新感充滿了大量的綠色植物，還有香氛，提供一個慢食（Slow）與舒食（Soothing）的放鬆環境
最棒的是在餐期時還有大小提琴和鋼琴演奏，享受美食同時也能耳聽美妙的音樂好浪漫 
rooTi︱菜單
菜單分為午間和晚間菜單
（實際依店內為主）
rooTi︱田園沙拉
招牌菜「rooTi Garden」是地中海飲食精神的最佳體現。嚴選七至八種當季時蔬鮮果，透過現代料理手法詮釋這份源自大地的飲食智慧，絕對是健康饕客必嚐的代表作餐點
以地中海飲食低GI為主軸，讓血糖穩定，使用新鮮蔬菜和當季水果，並使用義大利頂級初榨橄欖油 Frantoio Ranchino，呈現出輕盈、均衡又富層次的風味
rooTi︱青魽魚/蘿葡/老虎奶
這道美麗的開胃小點青魽魚/蘿葡/老虎奶，青魽魚以新鮮柑橘醃漬，搭配老虎奶及煙燻美乃滋，最後上面點綴著桃紅色的蘿蔔絲，在口中感受到嫩滑與微微的酸辣的口感
rooTi︱干貝/蛤蠣巧達
這道蛤蠣巧達湯，一樣加入義大利頂級初榨橄欖油 Frantoio Ranchino，喝起來滑順且濃郁綿密，帶有蛤蜊的鮮甜
北海道生食級干貝呈現表面微焦、咬下鮮嫩軟Q彈
rooTi︱野菇/台灣米
以台灣米詮釋義式燉飯，大量蔬菜高湯揉合西式雞湯煨煮，口感介於鬆軟與帶有米芯彈性之間，搭配野菇的滑嫩多汁，我個人很喜歡
rooTi︱時令鮮魚（石斑魚）
午間套餐主食有三種選擇，可選桂丁雞、豬捲芯或時令鮮魚其中一個，這次品嚐到的時令鮮魚是石斑魚
大塊的石斑魚肉魚皮煎到金黃酥脆，內層魚肉細緻又鮮嫩多汁，搭配一旁蔬菜和帶有甜味的蘿蔔泥，瞬間完食
rooTi︱桂丁雞
桂丁雞是台灣民間與政府共同研發的純種土雞，因皮薄肉結實、甜度高而聞名
桂丁雞肉熟度掌握的剛剛好，金黃酥皮的外皮下雞肉鮮嫩多汁，整體口感豐富不乾柴
rooTi︱橄欖油冰淇淋/起司蛋糕
rooTi的甜點也很特別，建議可先品嚐冰涼綿密的橄欖油冰淇淋，讓清爽的冰淇淋帶走之前口中的食物味道後，再品嚐濃郁奶香的起司蛋糕
飲品可以選美式咖啡或是蕎麥茶，我選了熱蕎麥茶，精美的杯盤，綠色的植物，讓這個美好的用餐經驗慢慢劃下句點
rooTi︱個人評價
這次到rooTi用餐的經驗相當好，餐廳歐式簡約典雅的風格又相當明亮寬敝，用餐期間還有大小提琴和鋼琴的現場演奏，餐廳中的淡淡香氣也是餐廳老闆特別精心準備的香氛，隨著健康飲食的意識抬頭，吃美食不在追求吃的粗飽，而是吃的剛剛好美味又健康，
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