坐火車的時候，總是最最期待享用好吃的鐵路便當，鐵路排骨便當推手李玉霞，讓排骨不僅是一道菜，更是便當盒裡最期待的驚喜，要做出那種香氣濃郁、肉質Q彈、鹹香入味卻不死鹹的完美排骨，從選肉、拍打、醃製到油炸，每一個步驟都是功夫，冊子成功將這份「國宴御用排骨」— 李玉霞滷排骨，完美復刻成冷凍調理包，推出李玉霞里肌豬排/厚切里肌豬排和李玉霞滷排骨，解決了現代職業婦女忙碌無暇醃製的痛點，更透過獨家技術，將排骨的味道、口感與便利性推向巔峰，新手料理也能快速上桌，重溫記憶中那份溫暖的味道
李玉霞厚切里肌豬排
李玉霞的灶腳味：媽媽的味道×家的記憶，冊子這次貼心地推出了里肌豬排和厚切里肌豬排兩種規格，可用油煎/油炸/氣炸三種料理方式
剩下的油還可以再利用拿來炒飯或煎荷包蛋
食品級PP盒｜抗壓耐凍更保鮮，OPP單張膜乾淨分裝不沾黏｜一片一片好取用，包裝外面都有清楚的加熱料理方式
厚切排骨厚度比一般便當排骨更具份量，但最令人驚豔的是肉質厚而不柴透過獨家技術，肉質纖維被處理得恰到好處，加熱後一口咬下，肉質 Q 彈、扎實有嚼勁，配上白飯超滿足
李玉霞里肌豬排(二片裝/五片裝)
李玉霞里肌豬排100%台灣豬里肌肉，有分二片裝和五片裝
食品級PP盒｜抗壓耐凍更保鮮
OPP單張膜乾淨分裝不沾黏｜一片一片好取用，包裝外面都有清楚的加熱料理方式
建議加熱方式（退冰後操作）氣炸鍋｜180°C單面4分鐘，翻面再2分鐘油炸｜180°C油鍋，約炸1分鐘油煎｜中火平底鍋，雙面各煎1.5分鐘，里肌豬排我建議用平底鍋煎超快，厚切里肌豬排則可以用氣炸鍋最方便
薄切排骨強調的是極致的酥香與風味的滲透，厚度適中加熱更為快速，外層帶有微微的焦糖色澤，一口咬下是酥軟且不乾柴的口感。李玉霞的秘製醃料讓排骨鹹香入味，瞬間就完成簡單又豐盛的早午餐三明治豬排，自已吃或是煎給全家吃都超快速又美味
李玉霞滷排骨
鐵路排骨推手李玉霞，用一塊排骨，扭轉了鐵路餐廳的虧損，讓鐵路便當成為台灣的驕傲。李玉霞——正宗鐵路排骨始祖，靠著獨門滷排骨一舉打響鐵路便當的金字招牌，更成為曾登上頂級國宴餐桌的御用料理，我每次搭火車的時候最期待的就是吃鐵路便當了
國宴御用排骨，無需醃製、無需炸煮，加熱即食，3分鐘上桌，電鍋蒸一下就香噴噴的上桌啦，滷汁的風味醇厚濃郁，帶有李玉霞傳承的獨家鹹香，並帶有一絲回甘的尾韻
不用出門，不用排隊，在家也能吃到經典國宴級鐵路排骨 ，比便當店更厚實、更香、更有誠意，從懷舊便當、家庭餐桌到露營料理，樣樣百搭、人人稱讚
排骨滷汁還可以用來一起煮其他菜色，像是大賣場賣的冷凍蔬菜直接水煮很沒有味道，加入李玉霞滷排骨的排骨滷汁更有味道，快速方便又兼具營業均衡
李玉霞排骨購買資訊
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