桃園有新景點啦，介紹這家桃園中壢最新開幕、座擁超大綠地和生態池的景觀餐廳「Moon Island 沐嶋 Bistro」桃園旗艦店，是Moon island 沐嶋團隊繼綠島店成功之後的新據點，距離內壢火車站步行約10分鐘，餐廳也有附設停車場，交通相當便利，「Moon Island 沐嶋 Bistro」就位在龍山生態公園的綠意之中，除了有豐盛的早午餐、義式燉飯、甜點還有多種好喝又漂亮的調酒飲料，龍山生態公園是桃園內壢地區珍貴的綠肺，不同於一般社區公園的侷促，這裡擁有極大面積的綠地草坪與蜿蜒的水岸步道，步道隨著微型山丘起伏，兩旁種植了各式季節性植栽天氣晴朗時，湛藍的天空與翠綠的草地交織成一幅純淨的畫作，餐前或餐後在此散步真的很悠閒，還有超熱門需要預約才能參閱的龍山地下宮殿是融合防洪、環境教育與休憩的人氣景點
Moon Island 沐嶋 Bistro︱交通、營業資訊
Moon Island 沐嶋 Bistro
住址：桃園市桃園區中山路1560號（龍山生態公園內）
公園內有一棟明顯的灰色建築物，往內步行即可抵達
營業時間：10:00-21:00（公休日請參考官方IG）
低消：每位一份餐點或一杯飲料（6歲以下孩童免低消） 用餐時間：120分鐘
餐廳附設停車場 地址：桃園市桃園區中山路1560號（龍山生態公園內）
線上訂位
IG: https://www.instagram.com/moonisland_taoyuan/
Moon Island 沐嶋 Bistro︱餐廳環境介紹
在踏入Moon Island 沐嶋 Bistro之前，你會先看到龍山生態公園的廣闊綠意。這座公園是桃園內壢地區珍貴的綠肺，不同於一般社區公園的侷促，這裡擁有極大面積的綠地草坪與蜿蜒的水岸步道，龍山生態公園是以環保、生態池、客家精神為主籌去打造的，也在2024拿到建築園冶獎，還有超熱門需要預約才能參閱的龍山地下宮殿是融合防洪、環境教育與休憩的人氣景點
龍山生態公園更兼具了生態調節的功能。讓人即使在都市中心，也能感受到原始的大自然，沿著木棧道前行，遠處那棟顯眼的灰色建築，就是Moon Island 沐嶋 Bistro
Moon Island 沐嶋 Bistro 外觀設計不張揚，卻極具存在感，建築主體採用沉穩的深灰色調，搭配俐落的斜頂屋簷設計
進入餐廳，首先感受到的是令人驚豔的開闊感，高眺的天花板延續了屋頂的斜度，而最吸睛的莫過於懸掛在半空中的流線型燈飾，和一個灰色的月亮，使用溫潤的木質餐桌與經典的藤編餐椅，還有一區露營風小桌椅和搖椅呼應島嶼的主題，帶來一份慵懶與度假感
Moon Island 沐嶋 Bistro︱檸檬椒鹽舒肥雞 (早午餐拼盤)
超豐盛的早午餐拼盤嚴選在地雞胸肉，以低溫舒肥技術保留了雞肉最鮮美的細胞水分。撒上新鮮自製的檸檬椒鹽，雞肉吃起來超嫩，搭配生菜沙拉、麵包和薯條，吃起來十分美味飽足清爽又無負擔
Moon Island 沐嶋 Bistro︱牛肝蕈菇松露奶油燉飯
牛肝蕈菇松露奶油燉飯燉飯是沐嶋的經典代表作，主廚選用泰國米慢燉，精準控制米芯的熟度，使其略帶嚼勁而不軟爛。大量的牛肝蕈菇與黑松露醬入味，醇厚的奶油與米粒完美融合，還有大量蕈菇吃的美味又健康
Moon Island 沐嶋 Bistro︱熱帶水果油醋海鮮沙拉
熱帶水果油醋海鮮沙拉就像是一件繽紛的藝術品，主廚研發的初榨橄欖油醋比例調配的剛剛好，拌入新鮮生菜、海鮮與季節水果，不添加多餘香料，淡淡的草本氣息襯托出食材最原始的甜與酸，清爽且極具層次感，低醣飲食的好選擇
Moon Island 沐嶋 Bistro︱沐嶋 經典巴斯克
沐嶋甜點師的驕傲，外皮呈現迷人的微焦焦糖香氣，內餡則如絲綢般滑順，復刻了創辦團隊在綠島創立品牌時的純粹初心。搭配上一旁的乾果點綴，美感與美味兼具
Moon Island 沐嶋 Bistro︱島瓜/海島拿鐵
芒果與蜜瓜果香漸層的顏色超美在藍色海風裡輕柔展開，還有芒果、蜜瓜、檸檬各種水果，海島拿鐵我個人很喜歡，除了咖啡香還有海燕窩喝起來口感多層次
Moon Island 沐嶋 Bistro︱百香蜜桃泡泡/粉紅葡柚（生乳酪泡泡系列）
百香蜜桃泡泡帶有水蜜桃的溫柔果甜與淡淡的檸檬清香，像是在熱情的夏日午后吹來一陣柔和的蜜桃色微風，整體口感酸爽而不甜膩，層次分明
口感清透且富有韻味，乳酪的酸與果實的酸完美交織，像是在海邊觀賞晚霞，既有晚風的涼意，又有夕陽般的暖香 
Moon Island 沐嶋 Bistro︱個人評價
桃園中壢終於有新的熱門景點跟那麼棒的餐廳，還有需要預約才能參觀的超人氣龍山地下宮殿，預約網址https://www.wrbtycg.tw/tysafe/WebPage/VisitReservation_Query.html?Location=28，非常值得前來，餐廳裡面的島嶼露營風我也好喜歡，輕食、早午餐、義大利麵、燉飯與甜點，是一家適合放慢步調，來好好吃一頓享受悠閒時光、喝杯咖啡以及好喝飲料及野餐的地方
Moon Island 沐嶋 Bistro︱菜單
實際菜單依照店內產品價格為主
